Asal Usul Nama Gudeg

Dahulu kala,saat penjajahan Inggris di Jogja, tinggalah seorang warga negara Inggris yg memiliki istri seorang perempuan jawa. Warga negara Inggris tsb memanggil istrinya yg bekerja sbg ibu rumah tangga dg sebutan “dek”. Suatu hari ketika sang suami sedang pergi bekerja, sang istri bingung menu apa yang harus disediakan untuk suaminya nanti. 

Jenis ketoprak di Jakarta dan resep ketoprak betawi

Siapa yang tak kenal kudapan satu ini? Yap! Ketoprak. Sobat pasti sering melihat tukang gerobak keliling yang menjual jenis kuliner satu ini. Karena cita rasanya yang menggelegar, ketoprak tidak hanya terkenal di Jakarta. Tetapi juga di daerah Jawa Barat lainnya. Ternyata setelah diusut, asal-usul makanan ini adalah dari Betawi.

 

Bicara soal tampilannya nih. Bagi yang suka dengan sayur-mayur, pasti akan menggemari makanan ini. Sebab, selain menggunakan bahan dasar lontong, ketoprak juga mencampurkan berbagai macam sayuran segar alias masih mentah yang sudah dicuci bersih. Campuran itu kemudian diberi bumbu sambal kacang yang menghasilkan warna cokelat, terlihat nikmat!

Soto Triwindu Kuliner Asli Dari Solo

Minggu pagi, oktober 2010. saat itu saya sedang berada di Solo untuk sebuah urusan ketika sahabat mig33 saya di Solo mengajak untuk sarapan, sahabat saya itu namanya Shabu. waktu itu dia masih menempuh studi di Fakultas Komunikasi UNS.

Shabu : sarapan yok, meh sarapan opo?

Saya : nyoto wae yuk.

Kenapa saya memilih soto? saya besar di keluarga pecinta soto, dari simbah sampai saya semua pecinta soto. bila keluarga besar bepergian pastilah akan berhenti di warung soto jika ingin makan. alasan yang kedua adalah soto pas disantap di saat-saat pagi yang dingin.

Lezatnya makanan khas Cirebon

Juragan pernah ke cirebon?? atau orang cirebon yang udah lama ga pulang ke cirebon kerja atau mungkin kuliah?? atau yang berencana pergi ke cirebon?? apalagi sebentar lagi musimnya arus mudik+balik, Cirebon biasanya dijadiin tempat singgah istirahat, nah bagi agan agan yang mau istirahat makan di cirebon ini nih makanan khas cirebon yang patut dicoba, harganya murah, rasanya maknyus, ga akan rugi gan, buat yang udah lama ga ke cirebon semoga bisa jadi pelepas rindunya, atau semakin rindu cirebon, makanya pulang lah gan

 

Nasi jamblang

Nasi balap kuliner pedas khas pulau Lombok

Sejarah Nasi Balap

 

Pecinta kuliner di Pulau Lombok, NTB tentunya tidak asing dengan makanan khas Lombok yang satu ini. Nasi Balap Puyung, yang menjadi ikon kuliner Lombok, khususnya Lombok Tengah ini sangat terkenal karena ayam pedas dan ayam kriuk / krispinya.

Asal mula makanan ini pada tahun 1970an, Inaq Esun memulai membuat makanan khas yang berisi Nasi Putih, Ayam Pelecingan, Ayam Kering dan Kacang Kedele. Pertama kali Inaq Esun menjualnya di Pasar Kebon Roek (Mataram) dengan sistem barter, yaitu menukar makanan ciptaan Inaq Esun dengan kebutuhan lainnya.

Barulah sejak tahun 1990an diberi nama Nasi Balap Puyung. Asal usul nama Nasi Balap ini adalah, salah satu cucu Inaq Esun yang merupakan pembalap lokal sering memenangi perlombaan balapan, dan setiap menang dia mentraktir teman-temannya untuk makan di warung kecil milik neneknya ini. Kemudian tercetuslah nama “Nasi Balap Puyung“.

Oleh karena itu pula, kuliner ini disebut juga "Nasi Balap Puyung Cap Inaq Esun"

Nasi Balap Inaq Esun: 

Cilok makanan asli indonesia khas Bandung

Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan rakyat khas Jawa Barat yang berasal dari Indonesia yang terbuat dati tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, Kecap,dan Saus. 

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat Telur atau cincang daging di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tepung kanji maka cilok jika dimakan rasanya kenyal.

Kue Putu Jajanan Tradisional Yang Hampir Terlupakan

Kue putu hmmm pasti semua udah pernah nyobain.. tp jajanan ini hampir dilupakan orang,,seiring munculnya jajanan modern untungnya di daerah ane, jajanan ini masih banyak dijumpai di alun-alun kota, diperempatan. sungguh jajanan yang lezat dan nikmat.

 
Ni penampakan saat ane beli kue putu di deket perempatan Delanggu deket rumah gan.... rasanya khas empuk gurih manis nikmat

Gimana gan.... mantap bukan? hehehe.. Nih Gan.. ada keterangan sedikit tentang Kue Putu.. Langsung aja ya gan 

Tahu aci dan tahu pletok makanan khas Tegal

Tentang kota Tegal

Kota Tegal merupakan penjelmaan dari sebuah desa yang bernama tetegual.  Pada tahun 1530,  Daerah ini telah mengalami banyak kemajuan dan telah menjadi bagian dari wilayah kabupaten Pemalang yang mengakui kerajaan Pajang.

Secara historis dijelaskan bahwa eksistensi dari Kota Tegal tidak lepas dari peran Ki Gede Sebayu. Bangsawan ini adalah saudara dari Raden Benowo yang pergi kearah Barat dan sampai di tepian sungai Gung.  

Melihat kesuburan tanahnya, Ki Gede Sebayu tergugah dan berniat bersama-sama penduduk meningkatkan hasil pertanian dengan memperluas lahan serta membuat saluran pengairan. Daerah yang sebagian besar merupakan tanah lading  tersebut kemudian dinamakan Tegal.

Jika Anda adalah orang Tegal atau orang yang pernah berkunjung ke Tegal, bisa dipastikan sudah tidak asing lagi mendengar nama tahu aci dan tahu pletok. Jajanan yang merupakan khas dari kota dan kabupaten Tegal tersebut, memang tak bisa dipisahkan. Terbukti dari banyaknya penjual jajanan tersebut di sepanjang jalan utama Tegal-Slawi, dari yang berbentuk toko, maupun yang menjual dengan gerobak-gerobak.
 

Sesuai dengan namanya, Tahu Aci dan Tahu Pletok terbuat dari bahan utama tahu dan aci. Apakah perbedaan antara Tahu Aci dan Tahu Pletok? Berikut sedikit penjelasan tentang kedua jenis makanan serupa tapi tak sama tersebut.

1. Tahu Aci

 

Kuliner unik ala Jogja

1. Mides

 
Bakmi yang satu ini dibuat dari bahan dasar tepung tapioka/gaplek. Di daerah Pundong orang biasa menyebut bakmi ini dengan sebutan bakmi pentil, karena bakmi ini lebih kenyal, dan mudah melar dibanding bakmi biasa. Salah satu pengrajin mie pentil ini adalah ibu Aisyah di dusun Nangsri Rt01 Srihardono, Pundong, Bantul. (kalau dari jogja naik bis jurusan jogja-parangtritis, berhenti di pertigan pundong). 

Warung angkringan konsep asli asal Indonesia

Kalo ada yang belum tahu warung angkringan kayak apa, seperti gambar dibawah ini gan. Kalo orang Yogya, Klaten, Solo pasti tau lah 

MARAKNYA warung 'Angkringan' di Jakarta dan beberapa kota di tanah air, rupanya tidak bisa dilupakan begitu saja mengenai asal muasal tempat makan bersahaja yang pertama kali muncul di Yogyakarta sekitar tahun 1950-an ini.

Tempe kemul makanan khas Wonosobo

Penampakan tempe kemul

Tentang Wonosobo

Wonosobo adalah sebuah kota di Jawa Tengah, berbatasan dengan Kabupaten Temanggung dan Kabupaten Magelang di timur, Kabupaten Purworejo di selatan, Kabupaten Kebumen dan Kabupaten Banjarnegara di barat, serta Kabupaten Batang dan Kabupaten Kendal di utara.

Kuliner asli Jogja spesial sambal dan resepnya

Sejarah Warung SS ( Spesial Sambal )

Berawal dari kegemaran akan sambal, seorang sarjana teknik kimia UGM rela melepaskan jabatannya sebagai menejer di sebuah perusahaan terkenal di Yogya untuk memulai membuka usaha warung tenda bersama teman-temannya. Pada tahun 2002 dengan konsep warung tenda Yoyok Heri Wahyono bersama teman-temannya membukausaha makanan dengan mengandalkan cita rasa sambal yang pedas.

Makanan khas Kebumen yang bikin ketagihan

Tentang Kebumen 

Kebumen adalah salah satu kabupaten yang terdapat di pesisir selatan Provinsi Jawa Tengah. Nama Kebumen berasal dari kata kabumian yang artinya tempat tinggal para kyai bumi. Selain memiliki beragam destinasi wisata yang menyebar dari ujung timur sampai ujung barat, Kebumen juga memiliki keanekaragaman kuliner khas, seperti sate ambal yang sudah terkenal, soto tamanwinangun dan nasi penggel.   

Nasi Penggel