Asal Usul Nama Gudeg

Dahulu kala,saat penjajahan Inggris di Jogja, tinggalah seorang warga negara Inggris yg memiliki istri seorang perempuan jawa. Warga negara Inggris tsb memanggil istrinya yg bekerja sbg ibu rumah tangga dg sebutan “dek”. Suatu hari ketika sang suami sedang pergi bekerja, sang istri bingung menu apa yang harus disediakan untuk suaminya nanti. 

Jenis ketoprak di Jakarta dan resep ketoprak betawi

Siapa yang tak kenal kudapan satu ini? Yap! Ketoprak. Sobat pasti sering melihat tukang gerobak keliling yang menjual jenis kuliner satu ini. Karena cita rasanya yang menggelegar, ketoprak tidak hanya terkenal di Jakarta. Tetapi juga di daerah Jawa Barat lainnya. Ternyata setelah diusut, asal-usul makanan ini adalah dari Betawi.

 

Bicara soal tampilannya nih. Bagi yang suka dengan sayur-mayur, pasti akan menggemari makanan ini. Sebab, selain menggunakan bahan dasar lontong, ketoprak juga mencampurkan berbagai macam sayuran segar alias masih mentah yang sudah dicuci bersih. Campuran itu kemudian diberi bumbu sambal kacang yang menghasilkan warna cokelat, terlihat nikmat!

Soto Triwindu Kuliner Asli Dari Solo

Minggu pagi, oktober 2010. saat itu saya sedang berada di Solo untuk sebuah urusan ketika sahabat mig33 saya di Solo mengajak untuk sarapan, sahabat saya itu namanya Shabu. waktu itu dia masih menempuh studi di Fakultas Komunikasi UNS.

Shabu : sarapan yok, meh sarapan opo?

Saya : nyoto wae yuk.

Kenapa saya memilih soto? saya besar di keluarga pecinta soto, dari simbah sampai saya semua pecinta soto. bila keluarga besar bepergian pastilah akan berhenti di warung soto jika ingin makan. alasan yang kedua adalah soto pas disantap di saat-saat pagi yang dingin.

Lezatnya makanan khas Cirebon

Juragan pernah ke cirebon?? atau orang cirebon yang udah lama ga pulang ke cirebon kerja atau mungkin kuliah?? atau yang berencana pergi ke cirebon?? apalagi sebentar lagi musimnya arus mudik+balik, Cirebon biasanya dijadiin tempat singgah istirahat, nah bagi agan agan yang mau istirahat makan di cirebon ini nih makanan khas cirebon yang patut dicoba, harganya murah, rasanya maknyus, ga akan rugi gan, buat yang udah lama ga ke cirebon semoga bisa jadi pelepas rindunya, atau semakin rindu cirebon, makanya pulang lah gan

 

Nasi jamblang

Nasi balap kuliner pedas khas pulau Lombok

Sejarah Nasi Balap

 

Pecinta kuliner di Pulau Lombok, NTB tentunya tidak asing dengan makanan khas Lombok yang satu ini. Nasi Balap Puyung, yang menjadi ikon kuliner Lombok, khususnya Lombok Tengah ini sangat terkenal karena ayam pedas dan ayam kriuk / krispinya.

Asal mula makanan ini pada tahun 1970an, Inaq Esun memulai membuat makanan khas yang berisi Nasi Putih, Ayam Pelecingan, Ayam Kering dan Kacang Kedele. Pertama kali Inaq Esun menjualnya di Pasar Kebon Roek (Mataram) dengan sistem barter, yaitu menukar makanan ciptaan Inaq Esun dengan kebutuhan lainnya.

Barulah sejak tahun 1990an diberi nama Nasi Balap Puyung. Asal usul nama Nasi Balap ini adalah, salah satu cucu Inaq Esun yang merupakan pembalap lokal sering memenangi perlombaan balapan, dan setiap menang dia mentraktir teman-temannya untuk makan di warung kecil milik neneknya ini. Kemudian tercetuslah nama “Nasi Balap Puyung“.

Oleh karena itu pula, kuliner ini disebut juga "Nasi Balap Puyung Cap Inaq Esun"

Nasi Balap Inaq Esun: